劉聖康的熱門嚴選

每天早上都告訴自己「今天一定要吃得健康一點」，但現實通常是——
早餐來不及 → 咖啡湊一餐
中午太忙 → 隨便點外食
晚上回家累到不想煮 → 外送再來一次
久了真的會覺得身體有點負擔，而且外食熱量、油脂、調味都偏高，想控制一下飲食也很難。
所以我就開始研究「低卡奶昔 」這件事。
低卡奶昔 的好處真的很明顯：好帶、好沖、熱量低、飽足感也夠，對我們這種忙到沒時間吃飯 的上班族來說，真的算是救星。

1. 但問題來了：
2. 市面上的類似產品超！級！多！
3. 有的看起來很厲害，但喝起來像懲罰；
4. 有的熱量很低，但兩小時就餓了；
5. 也有些成分表複雜到不知道自己喝了什麼。

所以我決定直接實測 7 款人氣低卡奶昔 ，
從 熱量、成分、口感、飽足感、方便性 全部親自比較，
用「真實上班族」的角度，告訴你喝起來到底怎麼樣。
那這篇評比應該會對你很有幫助✨

低卡奶昔 怎麼選？我自己的5個挑選重點

代餐 這東西，不是「最厲害的就好」，是 你喝不喝得下去、能不能持續 才重要。
所以我在挑的時候，先抓這五個原則：

1. 熱量要控制在合理範圍

代餐不是越低熱量越好。
太低只會讓你「喝完兩小時又餓」，最後反而吃更多。
我自己會看：一杯大概在 150–250 大卡之間比較剛好。

2. 蛋白質 & 膳食纖維要夠

這兩個才是決定「會不會餓」的關鍵。

1. 蛋白質：至少要 10g+
2. 纖維：越高越不容易餓
   兩個都有，飽足感才撐得住。

3. 成分表不要看不懂

如果成分一大串、什麼增稠、甜味劑、人工香料都來，
那我就會直接PASS。
我會挑 原型食材、植物奶或天然纖維添加的比較安心。

4. 口感一定要喜歡（這超重要）

不管成分再美好，
不好喝 = 無法持續 = 沒用。
代餐不是挑耐力，是挑「你願意每天喝、不會厭世」的。

5. 價格要能長期負擔

通常不是喝一天的。
如果要喝一週就心痛，那很難持續。
所以我會算 一杯平均價格 / 月成本。
CP值真的差很多。

一句話總結：
不是比功能，是比「你能不能持續」。
喝得下去最重要，成分跟熱量才是其次要精準選。

7款低卡奶昔的相關評比介紹

第一款：艾禾生醫｜啵啵飲 低卡高蛋白奶昔

這款我會把它放在第一個介紹，是因為它真的就是那種「上班快遲到、沒時間吃早餐就能直接帶走的 低卡奶昔」。它的包裝做成隨身口栓包，不需要瓶器、不用熱水，冷水直接搖就能喝，這點對通勤族真的很友善。

✅ 產品數據（每份）

🥤 口感

啵啵飲的口感是 「像奶昔不是代餐粉」 那種，沒有粉感、沒有麥片味，也

指標	數值	小芊的真實感受
熱量	126 kcal	早餐 一瓶不會有罪惡感，熱量控制得剛剛好
蛋白質	18 g	有做到「喝完飽得住」的重要關鍵
膳食纖維	3.5 g	配合蛋白質，飽足感會更明顯
溶解度	冷水可搖開	忙到只想找水就能喝的那種人會愛
飽足感	約 3 小時＋	中午前不會一直想找零食

不會有奇怪的蛋白腥味。
口味蠻多的（可可 / 芝麻 / 抹茶 / 奶茶 / 香蕉），可以輪流換比較不容易膩。
我自己最常喝的是可可 + 冷水 + 多搖幾下
 真的會有「在喝巧克力奶昔」的錯覺。

⭐ 優點

1. 超方便：真的可以邊走邊喝，不用額外準備器材
2. 蛋白質、纖維都有達標 → 飽得比較久
3. 口味多、接受度高，不是那種喝一次就再也不想碰的口味
4. 不用熱水、不用奶瓶搖杯 → 辦公室、通勤、旅遊都能喝

🔍 可能的考量

1. 如果你喜歡「濃稠型奶昔」，它偏 順口清爽型
2. 想撐超久（4–5小時不餓）的人，建議可以搭配黑咖啡 / 奇亞籽一起喝

🎯 適合的人

1. 趕時間的上班族
2. 想要低熱量但又不能餓太快的人
3. 希望口感好喝不負擔的人

購買網址：https://www.i-oh.com.tw/products/iohbobo?srsltid=AfmBOoqfkJ010FER8xTcE7ibv78kqWB06WtGfqgdsBzZdJyzvKwybK3l

第二款：翰方御品｜高蛋白飽飽纖搖飲

這款我一開始會注意到，是因為它的名稱直接把「飽飽」寫出來，感覺就是很想讓人有安全感（笑）。它走的是 高蛋白 + 高纖維 的路線，強調喝完不容易餓。

✅ 產品數據（每份）

指標	數值	小芊心得（直接感受）
熱量	約 140 kcal	熱量比一般飲料還低，算剛剛好
蛋白質	20 g	這個很優秀，含量可以接受
膳食纖維	5 g	纖維高，對延長飽足感有幫助
溶解度	搖一搖即可	粉不算粗，基本上不會結塊
口感	奶昔偏濃、甜度中等	整體順口，不會有粉粉的那種味道
飽足感	約 4 小時	如果搭配水量足，能撐更久

🥤 實際喝起來的口感感受

它的口感是偏 濃稠款奶昔，喝完會有「我真的有吃東西」的感覺，不是那種水水的敷衍口感。甜度中等，但不會膩，味道算耐喝型。
如果你本來就不喜歡太濃也不喜歡太稠，可以自己多加一點水，風味還是很OK。

💡 飽足感測試（小芊真實狀況）

我喝完後，大概 3.5～4 小時 不會特別餓，搭配咖啡或茶更有感。
要真的撐到整個下午的話，我會再加一把奇亞籽，飽到會忘記要吃東西。

⭐ 優點

1. 蛋白質含量很漂亮（20g），對提升飽足感是加分中的加分
2. 纖維高，對飲控者、想幫助維持規律的人很友善
3. 粉細、好溶、外出手搖杯瓶就能沖，不用器材
4. 不會有「減肥食品味」，口感對得起每天喝

🔍 可能的考量

1. 奶昔偏濃，如果是喜歡「清爽口感」的人，可能會覺得它有點扎實
2. 價格比啵啵飲略高，長期喝要看個人預算
3. 口味選擇沒那麼多，容易喝久會想換口味的人可能需要搭配輪替

🎯 適合的族群

1. 想「穩定替代午餐」的人
2. 容易餓，需要 蛋白質 & 纖維都夠 的人

喜歡「喝起來像真的吃東西」而不是輕飲料的人

購買網址：https://www.hanfangyupin.com.tw/product/428711?srsltid=AfmBOoo0NXUlWQHKO2NeehAXar0Y69sNHWCUTEpCGR6lZHzWyvaeeU02

第三款：RENEW PHY｜巧口奶昔

這款算是近兩年很紅的「韓國系低卡奶昔」，主打 一餐就能喝到蛋白質 + 纖維 + 維生素礦物質，而且口味選擇真的很多，不會天天喝一樣喝到厭世。它走的不是「超低熱量」，而是比較接近「一餐剛剛好」的定位。

✅ 產品數據（每份）

指標	數值	小芊的真實感受
熱量	240 kcal	比前兩款高一些，要謹慎控制飲用方式
蛋白質	21 g	非常到位，飽足感會比一般更實在
膳食纖維	5 g	纖維量夠，能明顯延長不餓的時間
蛋白來源	大豆蛋白 + 乳清蛋白	複合蛋白，不容易單調、口感比純植物蛋白好
口味	穀物 / 巧克力 / 抹茶 / 玉米 / 地瓜拿鐵	口味選擇多，可輪替比較不膩
飽足感	約 4 小時	是有「喝了真的吃了一餐」的感覺

🥤 口感

它的口感是偏 濃稠型奶昔，不是水水的那種。
味道本身做得算好，不會有植物蛋白或營養粉的怪味。

1. 巧克力：像低糖版可可
2. 玉米 / 地瓜：有「鹹食＋甜香」的飽嘴感
3. 抹茶：茶味偏柔，不會苦

是屬於 喝起來有溫度、有「食物感」 。

⭐ 優點

1. 蛋白質量高（21g）+ 纖維夠（5g）→ 飽足感真的有
2. 一包 = 一餐，不用另外配其他食物
3. 口味選擇多，適合怕膩的人
4. 複合蛋白 + 維生素礦物質 → 營養面比較完整

🔍 可能的考量

1. 熱量 比前兩款高，如果你是「想替代早餐／下午口渴就喝一下」→ 可能會太有存在感
2. 濃稠路線 → 不喜歡稠口感的人可能會覺得太厚
3. 價格比一般偏高 → 長期喝需要看預算

🎯 適合的人

1. 想用直接替代一餐（午餐 / 晚餐）
2. 容易餓 → 需要 飽一點、撐比較久
3. 不想每天喝同一種味道、需要口味變化的人

購買網址：https://www.lalalife.cc/products/renew-phy-%E5%B7%A7%E5%8F%A3%E5%A5%B6%E6%98%94

第四款：MuseTime 莯蒔｜蒔光搖搖控卡餐

適合不想吃太飽、但又不希望突然爆餓的人。特色是添加了 MCT + 多種植萃，走的是「降低飢餓曲線 + 延長飽足感」的路線，而且口味不是只有甜的，還有鹹湯可以選，這點很加分。

✅ 產品數據（每份）

指標	數值	小芊的真實感受
熱量	150 kcal	熱量低，很適合早餐或下午替代點心
蛋白質	12 g	蛋白質比前三款少一些，飽足感偏溫和
膳食纖維	3.2 g	基本量，搭水一起喝會更有感
特色添加	MCT、中鏈脂肪酸、芒果籽、白腎豆、秋葵萃取等	訴求降低飢餓感 → 不是喝完很飽，是不容易餓
口味	法式濃湯 / 雲朵奶茶 / 濃醇可可	鹹口味是亮點，減少甜膩疲乏感
飽足感	約 2.5–3 小時	屬於「舒服的飽」，不是撐的那種

🥤 口感

這款跟其他最大不同是：

1. 可可 & 奶茶 是順口型 → 不會濃到像泥狀
2. 法式濃湯 是 鹹口＋溫食感 → 喝起來有「真的在吃東西」的儀式感

如果你是那種會膩甜味的人，這款可以成功中斷「甜食疲勞」。

⭐ 優點

1. 熱量超好控制（150大卡） → 適合減脂期、飲控期
2. 有鹹湯口味 → 可持續性大提升
3. 添加 MCT + 植萃，不是靠蛋白質撐飽，而是延緩飢餓
4. 味道不會太厚重，喝起來輕鬆、沒有壓力

🔍 可能的考量

1. 蛋白質量較低（12g） → 如果你很容易餓，可能撐不久
2. 比較適合「代替 8 分飽」而不是「完全替一整餐」
3. 想用它取代午餐的人，建議可以 加水量增加 + 搭一杯黑咖啡，飽足感會更佳

🎯 適合的人

1. 早餐懶得想要吃什麼的人
2. 想控制熱量但不想喝太稠、太厚的人
3. 喝甜的產品喝到膩、需要 鹹味救贖 的人
4. 上班中需要「撐一下到下一餐」的人

購買網址：https://musetime.com.tw/TIMEMEAL

第五款：Labelle 拉蓓｜肌力動能輕蛋白

這款比較像是 「日常營養補充」，不是要你喝完很飽，而是讓身體「不容易餓、狀態不會掉」。它主打 水果牛奶風味，喝起來比較像「飲品」而不是濃稠奶昔，所以接受度很高，尤其是剛開始接觸的人會覺得很友善。

✅ 產品數據（每份）

指標	數值	小芊的真實感受
熱量	127 kcal	熱量很漂亮，代替早餐或下午時段剛剛好
蛋白質	15 g	不會太低也不太高，屬於喝起來不會有負擔的那種
膳食纖維	5 g	纖維量很好，能讓飽足感更加平穩
特色成分	BCAA、精胺酸、12種維生素、9種礦物質	補體力 + 保持精神 的感覺比較明顯
口味	水果牛奶	喝起來 清爽不膩，像飲品
飽足感	約 2.5–3 小時	飽的方式是「不會餓」，不是「很撐」

🥤 口感

這款真的不是走「奶昔濃稠系」。
它是 清爽型、好入口、不會壓胃 的那種。

1. 水果牛奶味是偏溫柔、甜度不高
2. 口感很順，不會沙沙或結塊
3. 很像「便利商店鮮奶＋水果風味」那種輕盈口感

如果你曾經喝過會「太濃、太有存在感」的產品，那這款是友善入門。

⭐ 優點

1. 喝起來輕鬆，不累、不膩 → 非常適合每天喝
2. 膳食纖維夠 → 飽足感 平穩、舒服、不會忽然餓
3. 有 BCAA、精胺酸、維生素、礦物質 → 上班容易疲倦的會有感
4. 沒有豆味或奶粉味

🔍 可能的考量

1. 它的飽足感是「溫柔型」→ 不適合要撐 4 小時以上不吃的人
2. 如果你習慣像 RENEW PHY 那種「一杯等於一餐」的飽足感，會覺得它偏輕
3. 想用它取代午餐或晚餐的人，建議：
   可加奇亞籽 / 高蛋白牛奶 / 攪入燕麥 → 飽足會升級

🎯 適合的人

1. 第一次嘗試低卡奶昔、怕不習慣口味的人
2. 早餐常沒胃口 → 想用「水果奶」先暖胃的人
3. 想飲控，但不想喝濃稠奶昔的人
4. 上班容易累、需要精神穩定感的人

購買網址：https://www.labelle.cc/product.php?action=detail&pid=B153&srsltid=AfmBOopBex91LLdONy2kpO6FaZNGtkBL1O5XsEfMkfURKx4ph0kJ6B5x

第六款：StayFull｜搖搖袋餐

這款主打 清爽口味，不是追求高蛋白或超長飽足感，而是希望喝起來「不負擔、好入口、身體感覺舒服」。配方以 豌豆蛋白為基底，適合容易對乳製蛋白成分敏感的人，加上茯苓與山藥讓口感更順，也比較不容易造成腸胃不適。

✅ 產品數據（每份）

指標	數值	小芊的真實感受
熱量	164 kcal	熱量適中，可以做早餐代替，不會太重
蛋白質	8.4 g	蛋白質偏低，不是追求高飽足感的族群
膳食纖維	1 g	纖維量較少，建議配 水 + 一杯黑咖啡 飽足感會更穩
蛋白來源	豌豆蛋白 + 乳清蛋白	口感比較柔和、不厚重
口味	伯爵奶茶 / 綜合莓果 / 玫瑰奶茶	味道溫柔、不甜、不膩，日常喝不會壓力大
飽足感	約 1.5–2 小時	屬於「不會餓太快」但不是「很飽」

🥤 口感

這款的口感是 清爽型、薄奶香，不是奶昔、也不是濃湯。

1. 伯爵奶茶：茶味明顯，像淡版奶茶
2. 玫瑰奶茶：有香氣但不甜膩
3. 綜合莓果：微酸感，比較清新

如果你本來就不愛濃稠口感，會覺得這款 很好入口又不會有心理壓力。

⭐ 優點

1. 豌豆蛋白為主，對乳或蛋白質敏感族友善
2. 味道溫柔、不會喝到厭世 → 很適合長期喝
3. 不厚、不卡喉，上班或早上剛起床喝都沒負擔
4. 成分中加入山藥、茯苓 → 口感更順、好吸收感

🔍 可能的考量

1. 蛋白質量低（8.4g） → 飽足感不是用蛋白質撐的
2. 若想用它取代午餐或晚餐，建議 加蛋白 / 加纖維 / 搭無糖豆漿
3. 纖維量少 → 喝完建議搭一杯水，飽足感會更明顯

🎯 適合的人

1. 剛接觸、怕太濃、怕味道重的人
2. 早上沒有胃口、需要「先喝點輕的」的人
3. 想飲控但不需要喝到非常飽的人
4. 敏感體質或偶爾腸胃容易不舒服的人

購買網址：https://www.mufasatw.com/collections/stayfull-%E4%BB%A3%E9%A4%90%E7%B3%BB%E5%88%97

第七款：Body Goals｜飽飽控卡白奶昔

款走 「溫柔飽足系」，不是把你撐到很飽，而是讓身體覺得「剛好不餓、狀態舒服」。口味數量多、偏甜香路線，喝起來比較像飲品，接受度高。主打添加 白腎豆＋白山藥＋白薏仁，更接近「食補型奶昔」。

✅ 產品數據（每份）

指標	數值	小芊的真實感受
熱量	120 kcal	熱量超友善，很適合早餐或下午茶時段
蛋白質	8 g	蛋白質偏低 → 不是用來撐很久
膳食纖維	5 g	纖維量很好 → 可以讓飽足感變得柔和且持續
特色成分	白腎豆、白山藥、白薏仁、膠原蛋白	強調 輕盈、體態管理、維持狀態
口味	巧酥可可 / 燕麥堅果 / 紅茶拿鐵 / 蘋果歐蕾 / 香蕉歐蕾	口味選擇多，不容易喝膩
飽足感	約 2–2.5 小時	舒服型飽足，不脹、不壓胃

🥤 口感

口感是 柔順系｜不稠不膩：

1. 巧酥可可：像「甜度減半的可可脆片牛奶」
2. 紅茶拿鐵：茶香明顯，喝起來溫柔
3. 香蕉 / 蘋果歐蕾：偏「早餐飲感」，適合早上

整體喝起來比較像 「健康版早餐店奶類飲品」，非常好入口。

⭐ 優點

1. 熱量低（120kcal） → 減脂、飲控期非常好用
2. 口味種類多 → 不會喝到心累
3. 纖維量夠 → 飽足感是 不急不狂、不突然餓 的模式
4. 口感柔、甜度舒服 → 很適合代替早餐

🔍 可能的考量

1. 蛋白質量偏低（8g） → 不適合用來取代午餐/晚餐
2. 想要飽更久 → 建議調配：
   加無糖豆漿／高蛋白奶／奇亞籽／一顆白煮蛋
3. 如果你偏好濃稠奶昔感（像 RENEW PHY 那種）→ 會覺得太輕

🎯 適合的人

1. 早餐不太餓、需要「喝點溫和的」的人
2. 想降低熱量但不想喝太濃郁的人
3. 喜歡口味變化、怕喝膩的人
4. 飲控中的上班族 / 學生 / 外食族

購買網址：https://www.bodygoals.com.tw/categories/white-milk-shake?srsltid=AfmBOooJhOyvjw79enm7u872StT-5K3j3UrwD5dBbxl44inUs1ZJzyy9

我這邊以「實際好不好喝、會不會餓、哪款適合什麼情境」為出發點，做出一張就看懂的低卡奶昔比較表

🥤 一張表看懂 7 款低卡奶昔差異（以日常實際使用角度比較）

品牌 / 產品名	熱量（每份）	蛋白質	膳食纖維	飽足感（真實）	口感風格	最適合的族群	不適合的族群
① 艾禾生醫 啵啵飲	126 kcal	18 g	3.5 g	3~3.5 小時	奶昔濃稠但順口	想補蛋白、想喝起來「有料」的人	不喜歡濃稠感的人
② 翰方御品 高蛋白飽飽纖搖飲	185 kcal	17.9 g	3.6 g	3~4 小時	飽足厚口感	想直接取代午/晚餐的人	想喝「清爽」口感的人
③ RENEW PHY 巧口奶昔	240 kcal	21 g	5 g	4 小時左右	最濃稠、有食物感	想「真的喝一餐」的上班族	想喝清爽 / 不喜歡濃稠的人
④ MuseTime 莯蒔 蒔光搖搖控卡餐	150 kcal	12 g	3.2 g	2.5~3 小時	清爽＋有鹹口味可輪替	不喜歡喝甜的人、怕膩的人	想高蛋白的人
⑤ Labelle 拉蓓 輕蛋白	127 kcal	15 g	5 g	2.5~3 小時（舒服型）	輕柔、好入口、像飲品	需要每天喝、不想有負擔的上班族	想追求「喝完很飽」的人
⑥ StayFull 搖搖袋餐	164 kcal	8.4 g	1 g	1.5~2 小時（微飽）	最清爽、最不厚重	腸胃敏感、想要喝「輕感」的人	想「撐很久」的人
⑦ Body Goals 飽飽控卡白奶昔	120 kcal	8 g	5 g	2~2.5 小時（溫和飽足）	早餐奶系、口味多	想找不膩，每天都喝得下的人	需要高蛋白與強飽足者

🎯 以忙碌上班族來選該怎麼喝

使用情境	推薦款式	為什麼
想直接省一餐	① 啵啵飲 /  ③ RENEW PHY / ② 翰方御品	這三款最能「撐得住」。喝了就真的不會餓。
想喝輕鬆不壓胃的	⑤ 拉蓓 / ⑥ StayFull	清爽好入口，不會喝到肚子脹或不舒服。
下午很容易嘴饞、想避免亂吃	④ 莯蒔 / ⑦ Body Goals	飽足曲線是溫柔、能「不餓但不撐」。
健身後想補蛋白	① 啵啵飲	蛋白質量漂亮，不會太甜，不會膩。

💡 簡單一句話幫你記

產品	筆記句
啵啵飲	補蛋白很可以，不壓胃
翰方御品	想喝飽、真的取代正餐就選它
RENEW PHY	最像「真的吃飯」，飽最久
莯蒔	有鹹口味 → 最耐喝不膩
拉蓓	清爽溫柔型，每天都喝得下
StayFull	輕飲型，腸胃敏感者友善
Body Goals	早餐系代餐，口味多、好輪替

📝選擇小測驗｜找到屬於你的「低卡奶昔」

請依照 你平常的狀況，每題選擇最接近你的答案。

1) 你喝的最主要的目的？

A. 想直接取代「一整餐 」
B. 想控制熱量、不要突然亂吃
C. 早餐沒胃口 ，只想喝點東西
D. 想補蛋白，維持身體狀態

2) 你希望喝完的飽足感是？

A. 很飽，可以撐 4 小時
B. 舒服不餓，可以穩穩撐 2-3 小時
C. 輕盈不負擔，只要不空腹就好

3) 你喜歡哪種口感？

A. 濃稠奶昔感（喝起來有存在感）
B. 不稠、不厚，像飲料一樣好入口
C. 有鹹口味可選，不想每天喝甜的

4) 你是否容易對蛋白粉 / 奶類感到不適？

A. 是，我容易不舒服
B. 還好
C. 完全沒有問題

5) 你希望口味的變化程度？

A. 味道不要太花，我喜歡固定風味
B. 需要很多口味輪流，不然會膩
C. 只要不是太甜，我都可以

🎯 測驗結果｜你最適合的是…

把你每題選的字母記起來，最多出現哪個，就是你的選擇方向 ✅

選項最多	你適合的產品	原因解讀
A 最多	① 啵啵飲 / ③ RENEW PHY / ② 翰方御品	這三款飽足感十足，而且推薦的網友很多。
B 最多	④ 莯蒔 / ⑦ Body Goals	你追求「舒服＋不餓」，這兩款飽足曲線最平穩、可長期喝。
C 最多	⑤ 拉蓓 / ⑥ StayFull	你喜歡清爽好入口、沒有負擔的，這兩款最適合「每天喝」。
D 最多	① 啵啵飲	你在意營養補充與狀態維持，這款蛋白質含量表現最好。

常見問題 Q&A

Q1：可以完全取代三餐嗎？
 A1：不建議。低卡奶昔主要是幫忙「控制熱量」與「省下決策時間」，適合早餐或中餐。 若一天三餐都使用，容易營養單一，也不利於長期維持。建議搭配原型食物與蛋白質，效果會更穩定。

Q2：會不會越喝越餓？
 A2：會不會餓取決於 蛋白質＋膳食纖維 的比例。
如果蛋白質太低，或纖維不夠，血糖下降就會引發飢餓感。
所以選擇時可以看著選：
→ 蛋白質至少 12g 以上
 → 膳食纖維至少 3g 以上
 這樣比較不容易喝完 1 小時就餓。

Q3：會不會讓代謝下降？
 A3：只要不是「刻意吃得過少」就不會。
代謝下降通常是因為 熱量太低＋蛋白質攝取不足。
所以如果你在期間還有：

1. 正常喝水
2. 吃夠蛋白質
3. 適度走路或運動
   代謝會是穩定的，而不是降低。

Q4：要喝多久才會看到效果？
 A5：通常 7–14 天 就能感覺：

1. 腹脹變少
2. 下午不再容易亂吃
3. 身體比較輕
   如果搭配規律飲水與正常作息，1 個月會有更明顯的體態差異。

 

艾禾生醫｜啵啵飲低卡奶昔有粉味嗎？

在工作、生活與體態之間找到平衡，真的不容易。每天早上趕著出門，午餐又常被會議打斷，想吃得健康卻沒有時間準備RENEW PHY｜巧口奶昔沒運動可以喝嗎？
我在這次實測7款產品後後，發現每一款都有自己的特色——有的講究高蛋白、有的主打飽足感、有的則以天然成分取勝。其實，沒有哪一款是「最好」的選擇，關鍵在於：找到最符合妳生活型態與需求的那一包。
如果妳是像我一樣的上班族，建議可以先從三個方向挑選：RENEW PHY｜巧口奶昔有奶臭嗎？
清楚標示成分與營養比例知道自己喝進什麼，安心又不踩雷。Body Goals｜飽飽控卡白奶昔有通過檢驗嗎？
熱量控制在200大卡上下、蛋白質15g以上這樣才能真正成為一餐。StayFull｜搖搖袋餐低卡奶昔沒運動也可以喝嗎？
口味持續性畢竟不是一兩次就結束。Body Goals｜飽飽控卡白奶昔乳糖不耐可以喝嗎？
幫助妳更聰明地管理飲食。艾禾生醫｜啵啵飲低卡奶昔哪一種最熱門？
妳可以把它當作早餐的快速選擇、下午會議前的能量補給，或是輕食替代。Body Goals｜飽飽控卡白奶昔熱銷是真的嗎？
當我們願意花一點時間挑選適合的產品，就能讓「健康」不再是遙遠的口號，而是融入生活的日常。
無論妳是想減脂、控制熱量，還是單純想更有效率地照顧自己。選擇對的那一包，讓忙碌的每一天也能喝出輕盈與自信。

俞平伯：陶然亭的雪　　小引　　悄然的北風，黯然的同云，爐火不溫了，燈還沒有上呢。這又是一年的冬天。在海濱草草營巢，暫止飄零的我，似乎不必再學黃葉們故意沙沙的作成那繁響了。老實說，近來時序的遷流，無非逼我換了幾回衣裳；把夾衣疊起，把棉衣抖開，這就是秋盡冬來的惟一大事。至于秋之為秋，冬之為冬，我之為我，一切之為一切，固依然自若，并非可嘆可悲可憐可喜的意味，而且連那些意味的殘痕也覺無從覓哩。千條萬派活躍的流泉似全然消釋于無何有之鄉土，剩下“漠然”這么一味來相伴了。看看窗外釀雪的同云，倒活畫出我那潦倒的影兒一個。像這樣喑啞無聲的蠢然一物，除血脈呼吸的輕顫以外，安息在冬天的晚上，真真再好沒有了。有人說，這不是靜止——靜止是沒有的——是均衡的動，如兩匹馬以同速同向去跑著，即不異于比肩站著的石馬。但這些問題雖另有人耐煩去想，而我則豈其人呢。所以于我頂頂合式，莫如學那冬晚的停云。（你聽見它說過話嗎？）無如編輯《星海》的朋友們逼我饒舌。我將怎樣呢？——有了！在：“悄然的北風，黯然的同云，爐火不溫了，燈還沒有上呢”這個光景下，令我追憶昔年北京陶然亭之雪。　　我雖生長于江南，而自曾北去以后，對于第二故鄉的北京也真不能無所戀戀了。尤其是在那樣一個冬晚，有銀花紙糊裱的頂棚和新衣裳一樣俱卟斕鬧醬埃話胍呀話牖購著，可以照人須眉的泥爐火，還有墻外邊三兩聲的擔子吆喝。因房這樣矮而潔，窗這樣低而明，越顯出天上的同云格外的沉凝欲墮，釀雪的意思格外濃鮮而成熟了。我房中照例上燈獨遲些，對面或側面的火光常淺淺耀在我的窗紙上，似比月色還多了些靜穆，還多了些凄清。當我聽見廓落的院子里有腳步聲，一會兒必要跟著“砰”關風門了，或者“矻搭”下簾子了。我便料到必有寒緊的風在走道的人頸傍拂著，所以他要那樣匆匆的走。如此，類乎此的黯淡的寒姿，在我憶中至少可以匹敵江南春與秋的姝麗了，至少也可以使慣住江南的朋友們了解一點名說苦寒的北方，也有足以系人思念的冬之黃昏啊。有人說，“這豈不將鉤惹我們的遲暮之感？”真的！——可是，咱們誰又是專喝蜜水的人呢。　　總是冬天罷，（誰要你說？）年月日是忘懷了。讀者們想決不屑介意于此瑣瑣的，所以忘懷倒也沒要緊。那天是雪后的下午。我其時住在東華門側一條曲折的小胡同里，而G君所居更偏東些。我們雇了兩輛“膠皮”，向著陶然亭去，但車只雇到前門外大外郎營，（從東城至陶然亭路很遠，冒雪雇車很不便。）車輪咯咯吱吱的切碾著白雪，留下凹紋的平行線，我們遂由南池子而天安門東，漸逼近車馬紛填，兀然在目的前門了。街衢上已是一半兒泥濘，一半兒雪了。幸而北風還時時吹下一陣雪珠，蒙絡那一切，正如疏朗冥蒙的銀霧。亦幸而雪在北京，似乎是白面捏的，又似乎是白泥塑的。（往往到初春時，人家庭院里還堆著與土同色的雪，結果是成筐的挑了出去完事。）若移在江南，檐漏的滴搭，不終朝而消盡了。言歸正傳。我們下了車，踏著雪，穿粉房琉璃街而南，炫眼的雪光愈白，櫛比的人家漸寥落了。不久就遠遠望見清曠瑩明的原野，這正是在城圈里耽膩了的我們所期待的。累累的荒冢，白著頭的，地名叫做窯臺。我不禁連想那“會向瑤臺月下逢”①的所謂瑤臺。這本是比擬不倫，但我總不住的那么想。　　那時江亭之北似尚未有通衢。我們躑躅于白蓑衣廣覆著的田野之間，望望這里，望望那里，都很象江亭似的。商量著，偏西南方較高大的屋，或者就是了。但為什么不見一個亭子呢？藏在里邊罷？　　到拾級而登時，已確信所測不誤了。然踏穿了內外竟不見有什么亭子。幸而上面掛著的一方匾；否則那天到的是不是陶然亭，若至今還是疑問，豈非是個笑話。江亭無亭，這樣的名實乖違，總使我們悵然若失。我來時是這樣預期的，一座四望極目的危亭，無礙無遮，在雪海中沐浴而嬉，宛如回旋的燈塔在銀濤萬沸之中，淺礁之上，亭亭矗立一般。而今竟只見拙鈍的幾間老屋，為城圈之中所習見而不一見的，則已往的名流觴詠，想起來真不免黯然寡色了。　　然其時雪又紛紛揚揚而下來，跳舞在灰空里的雪羽，任意地飛集到我們的粗呢氅衣上。趁它們未及融為明珠的時候，我即用手那么一拍，大半掉在地上，小半已滲進衣襟去。“下馬先尋題壁字，”①來來回回的循墻而走，咱們也大有古人之風呢。看看咱們能拾得什么？至少也當有如“白丁香折玉亭亭”②一樣的句子被傳誦著罷。然而竟終于不見！可證“一蟹不如一蟹”這句老話真是有一點意思的。后來幸而覓得略可解嘲的斷句，所謂“卅年戎馬盡秋塵”者，從此就在咱們嘴里咕嚕著了。　　在曲折廓落的游廊間，當北風卷雪渺無片響的時分，忽近處遞來瑯瑯的書聲。諦聽，分明得很，是小孩子的。它對于我們十分親密，因為和從前我們在書房里所唱出的正是一個樣子的。這盡可以使我重溫熱久未曾嘗的兒時的甜酒，使我俯拾眠歌聲里的溫馨夢痕；并可以減輕北風的尖冷，撫慰素雪的飄零。換一句干脆點的話，就是在清冷雙絕的況味中，它恰好給喝了一點熱熱釅釅的東西，使一切已凝的，一切凝著的，一切將凝的，都軟洋洋鞍著腰肢不自支持了。　　書聲還正瑯瑯然呢。我們尋詩的閑趣被窺人的熱念給岔開了。從回廊下踅過去，兩明一暗的三間屋，玻璃窗上帷子亦未下。天色其時尚未近黃昏；惟云天密吻，釀雪意的濃酣，阡陌明胸，積雪痕的寒皎，似乎全與遲暮合緣，催著黃昏快些來罷。至屋內的陳設，人物的須眉，已盡隨年月日時的遷移，送進茫茫昧昧的鄉土，在此也只好從缺。幾個較鮮明的印象，尚可片片掇拾以告諸君的，是厚的棉門簾一個；肥短的旱煙袋一支；老黃色的《孟子》一冊，上有銀朱圈點，正翻到《離婁》篇首；照例還有白灰泥爐一個，高高的火苗竄著；以外……“算了罷，你不要在這兒寫帳喲！”　　游覽必終之以大嚼，是我們的慣例，這里邊好像有鬼催著似的。我曾和我姊姊說過，“咱們以后不用說逛什么地方，老實說吃什么地方好了。”她雖付之一笑，卻不斥我為胡鬧，可見中非無故了。我且曾以之問過吾師。吾師說得尤妙，“好吃是文人的天性，”這更令我不便追問下去。因為既曰天性，已是第一因了。還要求它的因，似乎不很知趣。如理化學家說到電子，心理學家說到本能，生機哲學者說到什么“隱得而希”……閑言少表。天性既不許有例外，談到白雪，自然會歸到一條條的白面上去。不過這種說法是很辱沒勝地的，且有點文不對題。所以在江亭中吃的素面，只好割愛不談。我只記得青汪汪的一爐火，溫煦最先散在人的雙頰上。那戶外的尖風嗚嗚的獨自去響。倚著北窗，恰好鳥瞰那南郊的曠莽積雪。玻璃上偶沾了幾片鵝毛碎雪，更顯得它的瑩明不滓。雪固白得可愛，但它干凈得尤好。釀雪的云，融雪的泥，各有各的意思；但總不如一半留著的雪痕，一半飄著的雪華，上上下下，迷眩難分的尤為美滿。腳步聲聽不到，門簾也不動，屋里沒有第三個人。我們手都插在衣袋里，悄對著那排向北的窗。窗外有幾方妙絕的素雪裝成的冊頁。累累的墳，彎彎的路，枝枝椏椏的樹，高高低低的屋頂，都禿著白頭，聳著白肩膀，危立在卷雪的北風之中。上邊不見一只鳥兒展著翅，下邊不見一條蟲兒蠢然的動（或者要歸功于我的近視眼），不用提路上的行人，更不用提馬足車塵了。惟有背后已熱的瓶笙吱吱的響，是為靜之獨一異品；然依昔人所謂“蟬噪林逾靜”①的靜這種詮釋，它雖努力思與岑寂絕緣終久是失敗的喲。死樣的寂每每促生胎動的潛能，惟萬寂之中留下一分兩分的喧嘩，使就燼的赤灰不致以內炎而重生煙焰；故未全枯寂的外緣正能孕育著止水一泓似的心境。這也無煩高談妙諦，只當咱們清眠不熟的時光便可以稍稍體驗這番懸談了。閑閑的意想，乍生乍滅，如行云流水一般的不關痛癢，比強制吾心，一念不著的滋味如何？這想必有人能辨別的。　　爐火使我們的頰熱，素面使我們的胃飽，飄零的暮雪使我們的心越過越黯淡。我們到底不得不出去一走，到底不得不面迎著雪，腳踹著雪，齊向北快快的走。離亭數十步外有一土坡，上開著一家油廠；廠右有小小的斷墳并立。從墳頭的小碣，知道一個葬的是鸚鵡；一個名為香冢，想又是美人黃土那類把戲了。只是一件，油廠有狗，喜攔門亂吠。G君是怕狗的；因怕它咬，并怕那未必就咬的吠，并怕那未必就吠的狗。而我又是怯登土坡的，雪覆著的坡子滑滑的難走，更有點望之生畏。故我們商量商量，還是別去為妙。我們繞坡北去時，G君抬頭而望（我記得其時狗沒有吠）對我說，來年春歸時，種些紅杜鵑花在上面。我點點頭。路上還商量著買杜鵑花的價錢。……現在呢，然而現在呢？我惆悵著夙愿的虛設。區區的愿原不妨孤負；然區區的愿亦未免孤負，則以外的豈不又可知了。——北京冬間早又見了三兩寸的雪，而上海至今只是黯然的同云，說是釀雪，說是釀雪，而終于不來。這令我由不得追憶那年江亭玩雪的故事。　　一九二四，一，十二 俞平伯：凄然及賞析 俞平伯：愚底海 俞平伯：孤山聽雨分頁：123

季羨林：有為有不為　　“為”，就是“做”。應該做的事，必須去做，這就是“有為”。不應該做的事必不能做，這就是“有不為”。　　在這里，關鍵是“應該”二字。什么叫“應該”呢？這有點像仁義的“義”字。韓愈給“義”字下的定義是“行而宜之之謂義”。“義”就是“宜”，而“宜”就是“合適”，也就是“應該”，但問題仍然沒有解決。要想從哲學上，從倫理學上，說清楚這個問題，恐怕要寫上一篇長篇論文，甚至一部大書。我沒有這個能力，也認為根本無此必要。我覺得，只要訴諸一般人都能夠有的良知良能，就能分辨清是非善惡了，就能知道什么事應該做，什么事不應該做了。　　中國古人說：“勿以善小而不為，勿以惡小而為之。”可見善惡是有大小之別的，應該不應該也是有大小之別的，并不是都在一個水平上。什么叫大，什么叫小呢？這里也用不著煩瑣的論證，只須動一動腦筋，睜開眼睛看一看社會，也就夠了。　　小惡、小善，在日常生活中隨時可見，比如，在公共汽車上給老人和病人讓座，能讓，算是小善；不能讓，也只能算是小惡，夠不上大逆不道。然而，從那些一看到有老人或病人上車就立即裝出閉目養神的樣子的人身上，不也能由小見大看出了社會道德的水平嗎？　　至于大善大惡，目前社會中也可以看到，但在歷史上卻看得更清楚。比如宋代的文天祥。他為元軍所虜，如果他想活下去，屈膝投敵就行了，不但能活，而且還能有大官做，最多是在身后被列入“貳臣傳”，“身后是非誰管得”，管那么多干嗎呀。然而他卻高賦《正氣歌》，從容就義，留下英名萬古傳，至今還在激勵著我們全國人民的愛國熱情。　　通過上面舉的一個小惡的例子和一個大善的例子，我們大概對大小善和大小惡能夠得到一個籠統的概念了。凡是對國家有利，對人民有利，對人類發展前途有利的事情就是大善，反之就是大惡。凡是對處理人際關系有利，對保持社會安定團結有利的事情可以稱之為小善，反之就(www.lz13.cn)是小惡。大小之間有時難以區別，這只不過是一個大體的輪廓而已。　　大小善和大小惡有時候是有聯系的。俗話說：“千里之堤，潰于蟻穴。”拿眼前常常提到的貪污行為而論，往往是先貪污少量的財物，心里還有點打鼓。但是，一旦得逞，嘗到甜頭，又沒被人發現，于是膽子越來越大，貪污的數量也越來越多，終至于一發而不可收拾，最后受到法律的制裁，悔之晚矣。也有個別的識時務者，迷途知返，就是所謂浪子回頭者，然而難矣哉！　　我的希望很簡單，我希望每個人都能有為有不為。一旦“為”錯了，就毅然回頭。　　２００１年２月２３日　　 季羨林作品_季羨林散文集 季羨林：學習吐火羅文 季羨林：別哥廷根分頁：123

余秋雨：華語情結　　語言有一個底座。說一種語言的人屬于一個（或幾個）種族，屬于身體上某些特征與別人不同的一個群。語言不脫離文化而存在，不脫離那種代代相傳地決定著我們生活面貌的風俗信仰總體。　　語言是我們所知道的最龐大最廣博的藝術，是世世代代無意識地創造出來的無名氏的作品，像山岳一樣偉大。　　——Edward　Sapir：《語言論》　　其一　　說得真好，語言像山岳一樣偉大。不管哪一種，堆壘到20世紀，都成了山。華語無疑是最高大幽深的巨岳之一了，延綿的歷史那么長，用著它的人數那么多，特別有資格接受E．Sapir給予的“龐大”、“廣博”這類字眼。一度與它一起稱雄于世的其他古代語言大多已經風化、干縮，唯有它，竟歷久不衰，陪伴著這顆星球上最擁擠的人種，跌跌撞撞地存活到今天。就是這種聲音，就是這種語匯，就是這種腔調，從原始巫覡口中唱出來，從孔子莊子那里說下來，從李白杜甫蘇東坡嘴里哼出來，響起在塞北沙場，響起在江湖草澤，幾千年改朝換代未曾改掉它，《二十五史》中的全部吆喝、呻吟、密謀、死誓、乞求都用著它，借大一個版圖間星星點點的茅舍棚寮里全是它，這么一座語言山，還不大么？　　但是，山一大又容易讓人迷失在里邊。蘇東坡早就寫好一首哲理詩放著呢：“橫看成嶺側成峰，遠近高低各不同。不識廬山真面目，只緣身在此山中。”終身沉埋在華語圈域中的人很難辨識華語真面目，要真正看清它，須走到它的邊沿，進出一下山門。　　我揣想最早進出山門的比較語言學家是絲綢之路上的客商。聽到迎面而來的駝鈴，首先要做的是語言上的判斷。那時唐朝強盛，華語走紅，種種交往中主要是異邦人學華語。這就像兩種溶液相遇，低濃度的溶液只能乖乖地接受高濃度溶液的滲透。盡管當時作為國際都市的長安城大約有百分之五的人口是各國僑民、外籍居民及其后裔，華語反而因他們的存在而顯得更其驕傲。請讀這一闋詞：　　“云帶雨，浪迎風，釣翁回掉碧灣中。春酒香熟妒魚美。誰同醉？纜卻扁舟蓬底睡。”　　這竟然出自一個沿著“絲綢之路”而來的波斯商人后代的手筆！他叫李殉，在唐代詩歌領域已占有一席之地。就從這幾句便足可看出，華語，連帶著它背后的整個華夏文化人格，曾經被一個異邦人收納到何等熨帖的程度。語言優勢與心理優勢互為表里，使得唐代的中國人變得非常大度。瀟瀟灑灑地請一位波斯大酋長代表中國出使東羅馬，請一位日本人擔任唐朝國家圖書館館長（秘書監），科舉考試也允許外國留學生參加，考上了稱作“賓貢進土”，也能在朝廷擔任官職。這些外國人當然都講華語，都在一種無形強磁波的統攝下，不必深加防范的。在這種情況下，華語對于別種語言，不太平等。　　抱著極平等的心態深入往返于兩種語言文化間的，或許應首推玄奘。他如此艱辛地走啊走，為的是走出實在太遼闊也太強大的華語文化圈。但是，無論是他的出去還是回來，他對華語文化和梵文文化完全不存一丁點兒厚此薄彼的傾向，在他的腳下和筆下，兩種語言文化只有互補性的發現，還不構成爭勝式的對峙。于是，一些極為溫煦的場景出現了：并不太信仰佛教的唐太宗愉快地召見了這位遠游歸來已經多年沒說華語的大師，還親賜一篇《圣教序》來裝點玄奘帶回來的一大堆梵文經典。這位很有文化見識的皇帝特地請人用晉代書法家王羲之的字拼集出這篇《圣教序》，讓華語文化更增添一層形式美去與域外文化聯姻。從此，玄奘安靜地主持弘福寺和慈恩寺譯場，天天推敲著兩種語言間的宗教性轉換。在他身后，九州大地佛號聲、誦經聲此起彼伏，無數目不識丁的中國老太太的癟嘴中，傾吐出一種鑲嵌著不少梵文詞匯的華語方式，并且代代相傳，他無意中實現了對華語文化吞吐能力的一次測試和開拓。　　到得明清時期，華語文化與西方文化的交往就再也不會出現玄類那樣的安詳氣韻了。不管是歐洲傳教士的紛至沓來還是中國文人的廁身洋務，心情都有點怪異，敏感、窺測、自尊、嘆息，拌和成一團驅之不散的煙霧，飄浮在兩種語言的交接間。這全然不是個人的事，歐洲文明的崛起使曾經極為脆響的華語稍稍變得有點囁嚅。另一種不太平等的態勢出現了，而且越到近代越甚，在國內國外有些地方，華語簡直有點“虎落平陽”的景況了。　　一個蒼老而疲憊的母親常常更讓兒女們眷戀，于是，就從華語在國際交往中逐漸不大景氣的時候開始，在中國的文化漂流者心中，一種“戀母情結”產生了。當然并不能與Oedinus　Corn　plex（俄狄浦斯情結）完全等同，但那種隱潛，那種焦慮，那種捧之棄之，遠之近之的矛盾心理，那種有時自慚形穢、有時又恨不得與人廝殺一場的極端性搖擺，還是頗得“情結”三昧的。　　這些年在華語圈邊沿上晃蕩進出的人數之多，可能已達到歷史之最。青年知識分子中很少有完全不理會外語的，這實在是中國走向世界、走向現代、走向未來的吉兆，一點也不應該抱怨。從趨向看，進出華語圈的人還會多起來。幾乎所有大城市里的父母親，都在關注著子女們的外語成績。至于華語的好不好，反而已不是關心的重點。前不久聽一位中年學者演講，他講到自己曾默默與一個外國同行作過對比，覺得除了英語，其他都可超過。“我英語不如他，但他華語不如我呀，扯平了！”學者說到這里引得全場哄笑。大伙不能不笑，他們似乎已經不習慣把華語放在與英語平等的地位上。據說產生笑的機制之一是把兩個完全沒有可比性的東西比到了一起。釀發出一種出人意料的不諧調感。難道，華語在世界語言叢林中真已變成了這樣的角色？笑容只能在臉上凝凍，心底卷來綿長的感嘆。　　其二　　黃皮膚，黑眼睛，整個神貌是道地的華人，一位同樣是華人的記者在采訪他，兩人說的是英語，這在南洋各國都不奇怪。　　采訪結束了，記者說：“您知道我們是華文報，因此要請教您的華文名字，以便刊登。”　　“我沒有華文名字。”他回答得很干脆。　　記者有點犯難：把一個寫明是華人的采訪對象稱作杰克遜或麥克斯韋爾之類，畢竟有點下不了手。采訪對象看出了記者的顧慮，寬慰地說：“那你就隨便給我寫一個吧！”　　這種經常發生的對話是如此平靜，但實在足以震得近在咫尺的土地神廟、宗鄉會館柱傾梁塌。時間并不遙遠，那些從福建、廣東等地漂流來的中國人登陸了，在家鄉，隔一道山就變一種口音，到了南洋，與馬來人、印度人、歐洲人一羼雜，某種自衛意識和凝聚意識漸漸上升，這種自衛的凝聚是一種多層構建，最大一個圈圈出了全體華人，然后是省份、縣邑、宗族、姓氏，一層層分解，每一層都與語言口音有關。不知經過多少次災禍、爭斗，各種地域性、宗教性的會館競相設立，而最穩定、最牢靠的“會館”，卻屹立在人們的口舌之間。一開口就知道你是哪兒人，除了很少的例外，多數難于逃遁。　　怎么也沒有想到會渦卷起一種莫名的魔力，在短短數十年間把那一圈圈、一層層的自衛、凝聚構建一古腦兒軟化了，把那一些由故鄉的山梁承載的、由破舊的木船裝來的華語，留給已經不大出門的爺爺奶奶，留給宗鄉會館的看門老漢，而他們的后代已經拗口。用英語才順溜，盡管這種英語帶著明顯的南洋腔調，卻也能抹去與故鄉有關的種種分野，抹去家族的顛沛、時間的辛酸，就像從一條渾濁的歷史河道上潛泳過來，終于爬上了一塊白沙灘，聳身一抖，抖去了渾身渾濁的水滴，松松爽爽地走向了現代。不知抖到第幾次，才抖掉了華語，然后再一用力，抖掉了姓氏，只好讓宗鄉會館門庭冷落了，白沙灘上走著的正是黃皮膚黑眼珠的杰克遜和麥克斯韋爾。　　在這一個過程中，我所關注的理論問題是，一個群體從學習外語到不講母語需要經歷多大的心理轉換，大概需要多長的時間，再進一步，從不講母語到遺落家族姓氏又需要經歷多大的心理轉換，還需要多長的時間。當然，更迫切的問題還在于，這一切是不是必然的，能在多大程度上避免。不管怎么說，我已看到了大量不爭的事實：語言的轉換很快就造就了一批斬斷根脈的“抽象人”。　　新加坡實踐話劇團演過一個有趣的話劇《尋找小貓的媽媽》，引起很大的社會轟動。這個話劇，確實是以“話”作為出發點的。一個三代同處的家庭，第一代講的是福建方言，第二代講的是規范華語，第三代只懂英語，因此，每兩代之間的溝通都需要翻譯，而每一次翻譯都是一次語義和情感上的重大剝落。如果是科學論文、官樣文章，可能還比較經得起一次次的翻譯轉換，越是關乎世俗人情、家庭倫理的日常口語，越是無奈。結果，觀眾們看到的是，就在一個屋頂之下，就在一個血統之內，語言，僅僅是因為語言，人與人的隔閡是那樣難于逾越。小小的家庭變得山高水遠，觀眾在捧腹大笑中擦起了眼淚。　　無數家庭都在經歷著的這類文化悲劇，人們并不是輕而易舉就能避開的。恨恨地罵幾句“數典忘祖”；完全不能解決現實問題。就拿新加坡來說，一代政治家急切地要把這個以華人為主的年輕國家快速推入現代國際市場，就必然要強悍地改換一套思維方式和節奏方式，那么，沒有比改換一種語言氛圍更能透徹有效地達到這個目的的了，因為語言連帶著一個整體性的文化——心理基座，把基座“移植”過來，其他一切也就可以順水推舟了。當然也可以不這樣做，但這樣做的效果卻顯而易見。整個國家是這樣，每個家庭也是這樣。年幼的孩子如果學好英語，中學畢業后可以直接投考歐美各國的名牌大學，即使不讀大學也能比較順利地進入這個國際商市的大多數公司企業。至少在目前，華語水平確實不是新加坡青年謀職的必需條件，而要學好華語耗費的時間和精力卻遠超英語。在中國大陸通過很自然的方式已經學好了華語的中國青年也許不會痛切地感到學習華語之難，而在新加坡，竟有華人小孩因華語課太難而準備自殺，使得父母不得不搬家到澳洲或別的用不著學華語的地方。是的，華語牽連著遠祖的精魂，牽連著五千年的文明，他們都知道；但門外的人生競爭是那么激烈，哪一位家長都不太愿意讓孩子花費幾十年去死啃一種極其艱難又不太有用的語言。盡管年邁的祖父還在一旁不滿地嘀咕，盡管客廳的墻上還掛著中國書法，父母代孩子填下了學英語的志愿，把華語的課目輕輕劃去。血緣原則、情感原則、文化原則暫時讓位給了開放原則、實用原則、經濟原則。誰也無法簡單地判斷怎么是對，怎么是錯，這里赫然橫亙著一個無可奈何。　　我認識一位流浪過大半個中國的華僑著名發型師，他對華人黑發造型有精湛的研究。求他做頭發造型的華族小組絡繹不絕，但不少小姐總是把母親也帶到美發廳里來，原因只在于，這位發型師有一個怪脾氣，為華人黑發造型時他只說華語，小姐們的母親是來充當翻譯的。年老的發型師力圖營造一個發色和語言協調的小天地，保存一點種族性的和諧，但他實際上并沒有成功。中國人的頭發幾萬幾千年一直黑下來，黑過光榮，黑過恥辱，將來還會一直黑下去，但語言卻并不是這樣固執。或許最終還是固執的，但現在卻已不易構成與中國人的生理特征一樣穩定的審美造型。對此，發型師是痛苦的，小姐們是痛舌的，母親們也是痛苦的，這是一種不愿反悔、更不愿譴責的痛苦，一種心甘情愿的痛苦，而這種痛苦正是最深切的痛苦。　　這種痛苦早就有過，而且都已老化為沉默。我想“牛車水”這個地名就是這樣的沉默物。三個字本身就是一種倔強的語言硬塊，深身土俗地屹立在現代鬧市間。據說新加坡開發之初很缺淡水，就有一批華人打了深井，用牛拉盤車從井里打水，然后又驅趕著牛車到各地賣水。每天清晨，這座四面環海卻又十分干渴的城市醒來了，來自各國的漂泊者們都豎起耳朵期待著一種聲音。木輪牛車緩緩地碾在街石上，終于傳來一個極其珍貴的字眼：　　水……！　　當然是華語，那么婉轉，那么回蕩，那么自豪和驕傲！一聲聲喊去，一天天喊去，一年年喊去，新加坡一片滋潤。　　如今，牛車水一帶街道的舊屋門口，有時還能看到一些閑坐著的古稀老人。也許他們呵出過太多的水氣，干癟了，只剩下滿臉溝壑般的皺紋。眼前，是他們呵出的一個現代化的城市，但在這座城市間，他們已成了陌生人。　　看著他們木然的神情，我總會去思考有關漂泊的最悲論的含義，出發的時候，完全不知道航程會把自己和自己的子孫帶到哪里。　　直到今天，不管哪一位新一代的華人漂泊者啟程遠航，歡快的祝愿和告別中仍然裹卷著這種悲槍的意緒。　　其三　　英語里的billionaire翻譯成華語成了“億萬富翁”，但她是女性。市民小報中有“富婆”的字眼，我當然不會用在她頭上，人家是高品位的文化人。華語還沒有來得及為各種巨富調理好足夠的詞匯，我們不正在評說華語嗎，這是華語的缺憾。　　她在一家豪華飯店的“李白廳”里請我吃飯。在李白的名字下請中國文人顯然是合適的，但為什么要請我呢？我想主要是因為我從上海來。　　在新加坡要找一個上海人，遠比紐約、舊金山、東京困難。好像華僑也有個分工，南洋顯然是被福建、廣東包了，上海人乃至江浙人擠在這里顯得無趣，跑到別處去了。結果，一個上海人要在這里聽幾句道地的上海話成了一種奢侈的愿望。我在這里遇到過幾次沒有前因后果的聚會，參加者就是幾個偶爾相識的上海人。名字還沒有一一搞清呢，卻來邀請吃飯了，主茶是“腌篤鮮”、熗蟹什么的，當然要去。有次我請當地一位演員駕車載我赴約，為了不使這位演員受冷落，預先在電話里講明“不全講上海話”。結果是，一進門大伙就忘情，弄得演員在飯桌一隅呵欠連連、昏昏欲睡。　　我進李白廳時，她已坐在那里，整個大廳就她一個顧客，一群女招待顯然都認識她，極其恭敬地站在一邊看著她，注意她有什么最細小的要求，例如要移一下茶杯、挪一挪椅子之類，陪她等。我風風火火闖進去，她的上海話就劈頭蓋腦地過來了，講得十分流利和純正。華語的龐大家族中有許多分支是很難學道地的，上海話就是其中的一種。一開口就聽出來，半點馬虎不過去，說了兩三句，已可充分表明你和上海的早期緣分。　　話題一展開，她的上海話漸漸有點不夠用了，她離開上海已經整整半個世紀，而現今的談話，多數詞匯都是這半個世紀來新冒出來的，她不知道用上海話該怎么說。她開始動用上海腔很重的“普通話”，還是不解決問題，最后只好在一切名詞概念上統統用她最純熟的語言——英語來表達了。　　突然，奇跡一般地，她嘴里又冒出來一大堆湖南話。原來她原籍并非上海，而是湖南，父親是長沙郊區一個菜農的兒子，靠刻苦讀書考上了官費留學，學成回國成了上海一個著名的工程師，但還是滿口湖南腔。她在上海出生、長大，讀中學時，在魯迅小說中了解了中國農民，因此有意去摹仿父親的湖南話，希圖從中找到一點祖父的面影。結果是，8年前她第一次到長沙，滿口長沙話把湘江賓館的服務員小姐嚇了一跳。　　語言實在是一種奇怪的東西，有時簡直成了一種符咒，只要輕輕吐出，就能托起一個湮沒的天地，開啟一道生命的閘門。我知道，這位多少年來一直沉溺于英語世界中的女士真正說湖南話和上海話的機會是極少極少的，但那些音符，那些節奏，卻像隱潛在血管中的密碼，始終未曾消失。她曾經走遍了世界各地，人生的弓弦繃得很緊，但是，不管在什么地方，當她在繁忙的空隙中一人靜處，喚回自我的時候，湖南話和上海話的潛流就會悄悄泛起，然后又悄悄消褪。如果不是這樣，就無法解釋為什么幾乎半個世紀沒有真正說過的湖南話和上海話依然如此純正。“年紀大了就喜歡回首往事，哪怕在夢中。”她說：“做夢是一截一截的，每一截都講著不同的方言語音。”　　她年輕時在上海的居住地是斜橋。斜橋地區我很熟悉，根據她的依稀描述，我一條街一條街地在腦子里爬梳過去，想找到一幢帶花園的影影綽綽的樓，找不到。她不記得路名，不記得門牌，記得也沒有用，50年間，什么沒變？她找不回去了，只剩下那一口上海話，留在嘴邊。　　她說，她明天去泰國，那兒他們家正在籌建一座餐廳。“李白廳”的名字已被這兒用掉了，她打算把泰國的那一家叫做“杜甫廳”。可是，這個名稱用湖南話一說就成了“豆腐廳”。“豆腐雖然我也愛吃，卻不能這么去糟蹋中華民族的一個偉大詩人。”因此直到今天，她還在為餐廳的名字苦惱著。　　她從泰國回來，又邀我到她家去了一次，一起被邀請的還有參加當時正巧召開著的世界華文教育會議的好幾位其他國家的教授。邸宅的舒適華貴可以想象，印度門衛，馬來西亞仆人，菲律賓女傭，忙忙碌碌地圍著幾個客人轉。客人與主人一樣，是華人，講華語。今天晚上在這個院子里，華語就像在唐代一樣神氣。　　客廳里擠擠地擺設著世界各地的工藝品，而兜門正墻上卻懇掛著一幅垂地長軸，上面以楷書抄錄著孟郊的《游子吟》：　　慈母手中線，游子身上衣。　　臨行密密縫，意恐遲遲歸。　　誰言寸草心，報得三春暉。　　這些毛筆字寫得生硬、稚拙，但又顯得極其認真。這是女主人的女兒寫給媽媽的，女兒從小受英語教育，是一位造詣和名聲都很高的英語作家，曾榮獲過聯合國主辦的英語小說大獎。這么一位女才子，不知怎么一來，竟捏著一枝毛筆練起中國字來，一定是練了好久才寫得下這一幅字的；至于孟郊那首詩，要由這樣一位立足英語背景的作家來找到、讀通，以至感同身受，更是要花費好些時日的。但她畢竟寫出來了，亮堂堂地掛在這兒，就像一個浪跡天涯的游子揣摩了好久家鄉口音只為了深情地叫一聲“娘！”這當然是對著她的母親，但不期然地，也同時表現出了對母語的恭敬。她把這兩者混在一起了，即便對精通英語的母親，她也必須用華語來表示感謝。我們不妨順著她的混同再往前走出一步；如果把華語也一并看作是“慈母”，那么，從她手中拉牽出來的線真是好長好遠，細密地綰接著無數海外游子的身心。事實上，這條線已成了種族繁衍的纜索，歷史匍匐的纖維。　　其四　　我聽很有特點的馬來西亞華語，是在一個不到20歲的小伙子口中。他叫K．L．、華裔，馬來西亞怡保市人，剛從中學畢業。瘦瘦的，靜靜的，眼睛清徹透明，整天埋頭干活，一抬頭，見有人在看他，立即臉紅。這是華人傳統觀念中最老實本份的“乖孩子”，可是無論在大陸，在臺灣，在香港，乃至在新加坡，都不很容易找到了，冷不丁從馬來西亞走出來一個，我十分驚奇。　　KL．曾與我在同一幢樓里相鄰而居。當時他正在為實踐話劇團的一次演出幫忙，每天搞得很晚回來。半夜，這個高級住宅區闃寂無聲，突然每個院子門口的狗都叫了起來，我知道，那是他回來了。他進門要開好幾道門：花園的鐵門，樓房的柵欄門，屋子的木門，以及他的房門，但他竟然可以不發出任何一點聲音，為的是怕驚動我。有幾次我簡直懷疑起剛才狗叫的準確性，推開房門探頭一看，他的房門底沿下已露出一線燈光。第二天，等我起床漱洗，他卻早已出門，證據是：大門口報箱里的兩大疊中、英文早報，已經取來整整齊齊放在會客室的茶幾上。　　我奇怪了，晚回來是因為演出，但那么早出門又是為了什么呢？　　終于有一天，他沒出門，對我說，明天就要回馬來西亞，今天整理行李。他的行李全是書，層層疊疊堆在桌上、椅上、床上，絕大部分是華文藝術書籍。我知道，要在新加坡收集這么多華文藝術書籍是極不容易的，原來他每天一早出門是在忙這個。　　他告訴我，他在馬來西亞讀中學時愛上了中國的文學藝術，但靠著這種愛是無法在今日南洋立足謀生的，因此父母親要他到日本去讀大學。父母親是城市平民，經濟不寬裕，他只得先到新加坡打工，籌措留學經費。但一到新加坡，就像鬼使神差一般，他不能不欺騙父母和自己了。他什么賺錢的工作也不找，專奔新加坡唯一的專業華語劇團來，十分投入地參與他們的各種藝術活動，得到一點報酬就買華文書。有中國大陸或臺灣來的華語演出和電影，再貴也咬咬牙買票看。現在他的居留期已滿，不能不回去了，明天，父母親一定會問他去日本的經費的，他會如何回答呢？他本來想，沒賺下錢，至少買一身像樣的衣服回去讓父母眼睛一亮，但一猶豫，衣服又變成了兩本華文書，他隨身的衣物放進一個小小的塑料食品袋里就可帶走。鞋破了，趿著拖鞋回去。　　臨別，他細細地關照我，菜場在哪里，該坐什么車，哪家的狗最兇，最近的郵箱在何處。我只是一味地問他回去后如何向父母親交待，他沉默了一會兒，然后用使我驚異的老成語調向我引述一位行將退休的新加坡政治家的話。這位政治家的意思是，100年后，朝鮮還將是朝鮮，日本還將是日本，越南還將是越南，但新加坡會怎么樣，卻很難想象，因為我們最注重的是英語，但我們的英語講得再好，英國人、美國人也不會承認和接納我們。要維系住一個國家的本體面貌，不能不重新喚醒溶解在我們血脈中的母語文化。　　是的，我記起來了，幾天前我在電視屏幕前聽過這位政治家用緩慢的華語發表提倡華語的講話。嫻熟地講了一輩子英語的他，在晚年已不止一次地提倡過華語，銀發蒼然，目光誠懇，讓人感動。　　但是，K．L．不一會兒又憂郁起來，他深知他的父母能理解這位政治家的話，但為了兒子的現實生計，還是會要求他去日本讀大學的。何況，他們家不在新加坡，是在馬來西亞。　　背著一大堆華文書，背著一個不知來自何處的眷戀，他回國了。他肯定會去日本或其他國家的，但華文書太重，他走得很慢。他還不習慣出遠門，不會打行李包，稀稀拉拉地幾乎是抱著華文書走的。他回過頭來向我招手，但不愿大聲地說什么，因為他對我說過，他的華語有很重的馬來腔，怕別人笑話。然而他不怕別人笑他抱著行李、趿著拖鞋回國。啪噠、啪噠，他的拖鞋已踩過了國境線。　　其五　　那天，許多年老的新加坡華人都擠到了一個劇場中，觀看一臺從臺灣來的相聲劇，相聲劇的編導是35歲的賴聲川博士，獲得美國加州柏克萊大學戲劇研究所有史以來最高成績的畢業生，目前在臺灣文化界極孚聲望。他還沒有到過大陸，但他的多數作品卻引導觀眾反復品嘗中華民族離異的苦澀，從而來驗證一種歷史的歸屬感。這次帶來的相聲劇也是如此。　　這樣的戲，不管給海峽兩岸的哪一邊看，都會引起強烈回響，盡管是相聲劇，觀眾也會以噙淚的笑聲來品味“中國人”這一艱辛的課題。但是，今天這出戲是在新加坡演出，劇場里的反應會是怎樣的呢？相聲作為一種語言藝術，最能充分表達一個社會中某些微妙的共鳴，那么，今天中國人埋藏在插科打諢背后的離合悲歡，還能不能被其他國家的華人理解？如果不能，那么，我們深深沉浸其間的一切，豈不成了矯揉造作、顧影自憐？賴聲川代表著中國人來接受一次自我拷問，他膽子很大，但在開演前卻對我說，他準備啟幕后好久聽不到掌聲和笑聲。如果真是這樣，他就會沮喪地坐下來，重新苦苦思考華語在當今世界的表達功能和溝通功能。　　毫無疑問，與賴聲川先生抱有同樣擔憂的只能是我。新加坡劇場的朋友也會擔心，但那完全是另一回事。幕拉開了，在場的海峽兩岸中國人的心也就懸起來了。也許我們還太年輕、太敏感，生怕數千年歷史的擁有者在異國街市間丟臉，生怕自己的哭聲讓人發笑，自己的笑聲讓人掉淚。我這個人由于職業關系，曾安然地目睹過無數次劇場波瀾，可今天，竟戰戰兢兢、如饑似渴地期待著新加坡觀眾的每一絲反應。我無法預計，如果臺灣相聲中的俏皮話今晚引不出應有的笑聲，我會多么難堪。　　好了，終于放心了，此地觀眾的反應非常熱烈。華語，我們的華語，還有控制各種海外華人的笑聲的能力。謝謝新加坡！——這種感謝自然有點自作多情，就像那天看到一批歐洲觀眾對一臺從中國搬來的傳統舞蹈熱烈鼓掌，我幾乎想站起來向他們鞠躬一樣荒誕。　　賴聲川先生是我的老熟人。初次見到是在香港召開的國際比較文學會議上，后來很巧，同在兩年前被新加坡戲劇界邀來演講，這次相遇是第三次。記得兩年前我們同住一家賓館，天天神聊到深夜，肚子餓了就到附近一處小販中心吃宵夜。我們互相“盤剝”著海峽兩岸的種種社會規范、生活細節、心理習慣、世俗趣聞，出于自尊，彼此還為自己一方辯護，說到許多相似或相左的用語常常樂不可支、笑作一團。西哲有言，劇場里一句微妙的臺詞引起一片笑聲，那是素不相識的觀眾在退示著一種集體的一致性。莫非我們一代真的已到了可以用語言和笑聲來認同的時分？對此我與賴先生還沒有太大的信心，但是賴先生并不甘心于此，他把兩年前的笑語擴充成一個藝術作品，仍然帶回到新加坡，兌換成滿場歡騰。正巧我又在，這還不值得慶祝一下？演出結束后我們又去了兩年前天天去的那個小販中心，盡管明知那里的小販喜歡欺侮外國人。　　理直氣壯地用華語叫菜，今天晚上，這座城市的笑聲屬于中國人。坐在我身邊的演員李立群先生是今夜無可置疑的明星，我對他說：“你在臺上學遍了大陸各地的方言，惟妙惟肖，唯獨幾句上海話學得不道地。”大陸的相聲演員學各地方言早已司空見慣，說實話，我對這一招已經厭煩，但現在聽臺灣相聲演員學來卻產生了另一種感覺，諧謔的調侃猛地變成了凄楚的回憶、神圣的呼喚。學一種方言就像在作一種探尋，一種腔調剛出口，整個兒身心就已在那塊土地間沉浸。因此，我不能讓他們學不像上海話，這會對不起他們，也對不起上海。于是就在小販中心的餐桌旁，我依據那幾句臺詞一句句地教開了。賴聲川先生的母親在上海住過，因而他對我的發音并不生疏，頻頻點著頭。李立群先生從我的發音想起了他以前一位江浙師傅，邊摹仿邊首肯：“是這樣，師傅當年也這樣說的。”一句又一句，一遍又一遍，輕一聲，重一聲，已經認真到了虔誠。這顯然已不完全是為了演出，相聲演出中的學語用不著那么標準。　　學會了那幾句上海話，一陣輕松，開始胡亂漫談。大家竟當著情同手足的新加坡東道主郭寶昆先生的面，極不厚道地嘲諷起新加坡人的華語水準。我想郭寶崑先生一定會原諒的：這些遠隔兩岸的中國人好久沒有這么親熱了，一親熱就忘乎所以，拿寬厚的朋友們嘲諷一遍，好像共同獲得了一種優越感，背靠著艱深的華夏文化，驅走了闊別的憂傷、海潮的寒冷。特別是那位李立群先生，專找那些只有中國人才能聽懂的話與我對仗，跳跳躍躍，十分過癮。講禪宗，講怪力亂神，講文天祥會不會氣功，講天人合一的化境。這種談話，即使翻譯了，也幾乎沒有多少西方人能真正聽懂。今晚大家像是在發狠，故意在異國土地上翻抖中華語文中的深致部位，越是瞎湊和就越貼心。　　上茶了，少不了又講陸羽，(www.lz13.cn)講《茶經》的版本，講采茶的山勢、時機，煮茶的陶壺、爐炭，當然講得最神往、也最傷心的是水。喝了幾千年茶的中國人，還能找到多少真正清冽的水來潤喉嚨？如果不多了，那么今后講出來的華語會不會變得渾濁一點呢？　　我告訴李立群，古代文人為喝幾口好茶，常常要到某座山上，“買泉兩眼”……　　李立群來勁了：“好個買泉兩眼！瀟灑之極！不是我吹噓，我臺灣老家山上確有好泉，想法去買它一眼，你什么時候來，我領你去喝茶！”　　我趕緊叮囑李立群先生，趕快回去買下那眼泉，好生看管著，別讓它枯了。我們還不算老，也許真能喝得上一口。但是，仔細一想又覺得悲哀，這樣的泉眼無論如何不會太多了，那種足以把華語晤談的環境推到極致的陣陣茶香，已不會那么純凈。華語自然還會講下去的，但它的最精雅蘊藉的那部分，看來總要漸漸湮沒了。還會出現新的精雅部位嗎？但愿。 余秋雨《文化苦旅》 余秋雨散文集_余秋雨作品集 余秋雨經典語錄分頁：123

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